Opera tu restaurante
Pesos y dólares, nunca revueltos.
Lo que vendiste, por sucursal, por canal y por moneda. Un solo número no describe a un negocio de frontera.
Por moneda, siempre
Trescientos mil pesos y dos mil dólares no se suman. A dieciséis por dólar, la suma no se parece a ninguno de los dos.
Por canal
Mostrador, mesa, internet y reparto por separado, porque cada uno te cuesta distinto.
El mismo día que el corte
El tablero y el corte de caja usan el mismo día de operación. Si no coincidieran, nadie sabría a cuál creerle.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo exportarlo?
- Sí, y es lo primero que pide un contador.
- ¿Ve todo el equipo los reportes?
- Solo quien tú dejes. Los permisos son por persona, no por puesto.