Opera tu restaurante
El corte cuadra, o dice por qué no.
Fondo, ventas, propinas y retiros, con el sobrante o faltante a la vista antes de que alguien se vaya.
Un turno por persona
Quién abrió, quién cerró, y cuánto había en cada momento.
Propinas en la caja
Repartidas como tú decidas, y visibles en el corte en vez de en una libreta.
El día de operación, no el del calendario
Cierras a las dos de la mañana y esos tickets son de la noche que termina, no de la que empieza.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo hacer retiros a media noche?
- Sí, y cada uno queda registrado con quién lo hizo. Es lo que hace que el corte cuadre.
- ¿Qué pasa si alguien no cierra?
- Te lo dice la consola al día siguiente, en «necesita a alguien».